5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сколько еда идет по кишечнику

Каков путь, время прохождения пищи в организме (от рта до прямой кишки)?

До сих пор не все понятно мне, по каким органам пища проходит, как и где начинает перевариваться, причем здесь печень, почки, сердце (если не то съел) и т.д. Сколько времени и где лежит, куда и как откладываются жир, витамины из этой самой пищи.

Можно представить пищеварительную систему как некий стратегический объект. Пусть это будет бункер. На входе через люк (рот) пища попадает в отсек первой обработки (слюна, извлечение некоторых веществ из пищи, переработка-измельчение). Дальше она двигается по таким отсекам:

  1. Отсек в виде трубы — пищевод.
  2. Отсек длительного содержания — желудок. Здесь в зависимости от качества пищи, она подвергается разным манипуляциям, если качество неважное, пищу отправляют обратно.(доработку она естественно не проходит))). Если все в порядке, в отсеке «Желудок» в течение двух часов происходит обработка доставленного сырья желудочным соком.
  3. Это отсек 12-перстной кишки, где происходит всасывание полезных веществ в кровь и дальнейшее расщепление пищи.
  4. Последний отсек — задний выход.

Бункер снабжен разнообразной технической начинкой,подключенной к отсекам. Эти агрегаты выполняют каждый свою функцию — от доставки полезных веществ до удаления отработанных субстанций.

Процесс пищеварения начинается во рту, когда мы пережевываем пищу. Она смачивается слюной, которая содержит фермент, способствующий всасыванию простых углеводов уже в ротовой полости(например. сосем карамельку). Потом мы делаем глоток, и пища через пищевод, не задерживаясь( если задерживается, то это патология)поступает в желудок.

В желудке пищевой комок обрабатывается желудочным соком-соляной кислотой, и готовится к дальнейшему перевариванию. В желудке пища задерживается примерно 2 часа. Потом поступает в двенадцатиперстную кишку и тонкий кишечник.

В двенадцатиперстную кишку по протокам поступает желчь из желчного пузыря и печени и сок поджелудочной железы. Желчь расщепляет жиры, сок поджелудочной железы содержит ферменты, расщепляющие белки и углеводы. В тонком кишечнике происходит дальнейшее расщепление и всасывание этих веществ в кровь. Этот процесс занимает в среднем от 6 до 10 часов.

Затем жидкое содержимое поступает в толстую кишку. В ней всасывается вода. Поэтому наши экскременты в основном твердые. Этот процесс самый длительный от 8 до 12 часов.

Вообще эти сроки у каждого индивидуальны. В среднем процесс пищеварения от жевания до выхода из ануса занимает 24 часа. Но может быть и 6 и 72часа. Все что более 72часов называется запором.

Витамины всасываются в конечном отделе тонкого и в начальном отделе толстого кишечника.

Все вещества и вода всасываются в кровь. Вещества участвуют в построении новых клеток и тканей ( в том числе и жировых). А вода составляет жидкую часть крови — плазму, в которой все вещества растворены.

Кровь поступает в почки, которые фильтруя плазму, выделяют воду и ненужные вещества, образуется моча.

Сердце — это насос, который перегоняет кровь по сосудам и к пищеварению не имеет отношения.

В печень, кроме того что вырабатывает желчь, действительно очищает кровь, которая через нее проходит. Все ненужные вещества попадают в желчь и вместе с ней в кишечник и выводятся с калом. Кстати, именно желчь окрашивает кал в цвет от светло-желтого до темно-коричневого.

И еще, часть веществ из желчи всасывается в тонком кишечнике. и эти вещества выводятся с мочой, и ее тоже окрашивают. Так что желчь — этакий краситель экскрементов)))

Организм человека — это сложная биохимическая лаборатория. Еда, которую он съел, — это топливо. Всасывание веществ, которые нужны организму, начинается уже во рту. Например, сладкое. Мозгу, который правит всем организмом помимо нашего сознания, очень нужна глюкоза. Поэтому все сладкое усваивается уже на входе и удовлетворенный мозг выключает функцию аппетит. Аппетит — это звонок, который мозг включает, когда он испытывает недостаток питательных веществ. Поэтому иногда человек вроде бы сытый, а есть хочет. Мозг продолжает звенеть: хочу питания, которое нужно мне. Поэтому и рекомендуют принимать витамины, минералы, и продукты, богатые веществами, необходимые мозгу. Остальная пища разлагается в желудке, поливается кислотой, потом желчью, и веществами из поджелудочной, и тем самым готовиться к тому, чтобы организм легко изъял из нее все что ему нужно. В тонком кишечнике и происходит все разложение по полочкам. Он поделен на разные мелкие участки. На каждом что-то всасывается. Чтобы все прошло как надо, туда мозг поставляет ферменты, которые соединяются в химических реакциях с тем, что изъяли из пищи, превращаются в нужные сложные вещества и всасываются в кровь через микроскопические отверстия в сосудах кишечника. А от туда направляются к месту, где они необходимы. Все дороги уже проложены, и этот процесс называется метаболизмом. То есть обменом. Пища, пройдя весь кишечник, отдав все полезное, выходит в толстую кишку и через прямую эвакуируется. Лишняя вода из кишечника эвакуируется еще раньше. В начале тонкой кишки есть место для слива воды. Если что-то в кишечнике не работает, воспалилось, то этот участок не будет работать, и организм будет испытывать недостаток вещества. Начинается снижение иммунитета, воспалительные процессы в организме и все заканчивается болезнью и смертью. Поэтому и лечат все в острые моменты, пока это что-то совсем не атрофировалось и не забыло, как это делается. Все это очень тонко и человек, принимая алкоголь, наркотики, злоупотребляя таблетками, может в любой момент все нарушить и разрушить, а потом болеть. За все химические процессы отвечает эндокринная система. Это ради нее мозг так старается. Она после мозга самая главная в организме. Если мозг — царь, то эндокринная система — царица. Мы живем, пока она работает. Поэтому, когда мозг выключает сознание,человек лежит в коме, но ему дают необходимые химические вещества, биохимическая лаборатория работает и организм живет.

Читать еще:  После еды болит кишечник и газы

Пищеварение «от» и «до»: как желудочно-кишечный тракт перерабатывает еду

Путь, который пища проделывает от входа в организм до выхода, длинный и извилистый. Чтобы человек получал все необходимые питательные вещества, внутри него неустанно работает завод по переработке под названием «Желудочно-кишечный тракт». Помните расхожую фразу: «Незаменимых не бывает»? Так вот этот не про пищеварительную систему. Здесь важен каждый элемент, и ни одному нет альтернативы. В этой статье мы рассказываем, как трудятся органы ЖКТ, чтобы еда из вашей тарелки превращалась в «молекулы жизни».

Каким бывает пищеварение

Пищеварение – это процесс превращения больших молекул пищи в маленькие водорастворимые молекулы, способные попасть в кровь и транспортироваться с ней к различным органам. Так, углеводы становятся глюкозой, белки – аминокислотами, а жиры – жирными кислотами и глицерином.

Пищеварение делится на:

  • механическое – когда пища физически разбивается на мелкие части (во время пережевывания);
  • химическое – когда пища перерабатывается кислотами и ферментами.

По мере продвижения по желудочно-кишечному тракту еда «сталкивается» с полыми и плотными органами. Полые – это рот, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка, задний проход. Твёрдые органы – это поджелудочная железа, печень и желчный пузырь (они замешивают в пищевой комок различные вещества, работают как химическая лаборатория).

Долгая дорога по желудочно-кишечному тракту

Длина желудочно-кишечного тракта взрослого человека составляет около восьми метров. Каждый кусочек пищи, который вы съедаете, «от» и «до» проходит этот долгий путь. А начинается пищеварение ещё до того, как вы успели положить еду в свой рот.

Рот

Запах или даже мысль о еде включает слюнные железы. Как только пища оказывается во рту, она увлажняется слюной – это первый этап химического пищеварения. В свою очередь, зубы и язык запускают процесс механического пищеварения.

Человеческая слюна на 98,5% состоит из воды, а также содержит муцин (формирует и склеивает пищевой комок), лизоцим (бактерицидный агент), ферменты амилазу и мальтазу, расщепляющие углеводы.

Когда вы закончите пережёвывать еду, она станет маленьким круглым шариком – болюсом. Болюс при помощи перистальтики пройдёт через глотку, верхний пищеводный сфинктер, пищевод и окажется в желудке.

Перистальтика — волнообразное сокращение стенок полых трубчатых органов (пищевода, желудка, кишечника и др.), способствующее продвижению их содержимого к выходным отверстиям.

Желудок

В желудке болюс подвергнется обработке желудочным соком, который состоит из двух основных компонентов:

  • соляной кислоты – она убивает патогены, попавшие в организм вместе с пищей, и готовит болюс к перевариванию в кишечнике;
  • пепсина – фермента, расщепляющего белки.

И соляная кислота, и пепсин могут повредить слизистую оболочку, поэтому природа защитила её плотным слоем слизи.

Перистальтика работает и в желудке: она помогает смешивать пищу с желудочным соком. Совсем немного соединений из пищи попадает в кровь на этом этапе пищеварения. Исключения – вода, алкоголь и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП). Если говорить о спиртном и НПВП, то исключение досадное, потому что они оказывают на желудок повреждающее воздействие.

В желудке пища проводит в среднем один-два часа. Можно сказать, что желудок дожёвывает еду. При переходе в кишечник она представляет собой густую пасту, которую называют химусом.

Тонкая кишка

Двенадцатиперстная кишка – это первый отдел тонкой кишки. Здесь химус смешивается с ферментами, желчью и кишечным соком:

  • желчь – вырабатывается печенью, помогает расщеплять жиры и накапливается в желчном пузыре;
  • панкреатический сок – содержит коктейль из ферментов, в том числе трипсиногена, эластазы и амилазы;
  • кишечный сок – эта жидкость активирует некоторые ферменты в соке поджелудочной железы. Он также содержит другие ферменты, слизь и гормоны.
Читать еще:  Чай для чистки кишечника отзывы

Продвигаясь по двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишке, химус постепенно разрушается и питательные вещества всасываются в кровь.

У людей основная часть питательных веществ всасывается в тонкой кишке.

Толстая кишка

В толстой кишке происходит всасывание остатков воды, солей и питательных веществ из химуса. В результате он обезвоживается и превращается в каловые массы. В толстой кишке, в отличие от стерильного желудка, существует огромное количество бактерий. Они утилизируют оставшиеся неусвоенными компоненты. В результате процессов микробного гниения выделяются органические кислоты, углекислый газ, метан, сероводород, токсичные вещества – за их обезвреживание отвечает печень.

Ещё одна ключевая функция толстой кишки – она проталкивает каловые массы в направлении анального отверстия. Причём для этого ей нужно сделать всего 3-4 сокращения в день.

Прямая кишка

Прямая кишка действительно почти прямая, в отличие от тонкой и толстой (хотя сама по сути является завершающим отделом толстой кишки). Это нужно для того, чтобы фекалии могли беспрепятственно покидать организм.

В прямой кишке пищеварительный процесс завершается: происходит окончательное формирование каловых масс и их подготовка к эвакуации из организма. Заканчивается прямая кишка анальным отверстием.

Несмотря на то, что весь кишечник активно всасывает воду их химуса, фекалии на 65-80% состоят из воды. Количество кала за сутки в среднем варьируется от 200 гр (если в питании преобладают животные белки) до 500 гр (если в рационе много овощей и фруктов).

Сухая часть кала наполовину состоит из бактерий, наполовину – из выделений толстой кишки, клеточных остатков из ЖКТ и небольшого количества непереваренной пищи (в основном это клетчатка).

Процесс пищеварения в организме человека: по времени

Питание является сложным процессом, в результате которого поступают, перевариваются и всасываются необходимые организму вещества. Последние десять лет активно развивается специальная наука, посвященная питанию — нутрициология. В данной статье мы рассмотрим процесс пищеварения в организме человека, сколько по времени он длится и как обходится без желчного пузыря.

Строение пищеварительной системы

Пищеварительная система представлена совокупностью органов, которые обеспечивают усвояемость питательных веществ организмом, являющихся для него источником энергии, необходимой при обновлении клеток и для роста.

Пищеварительная система состоит из: полости рта, глотки, пищевода, желудка, тонкой, толстой и прямой кишки.

Пищеварение в ротовой полости человека

Процесс пищеварения в полости рта заключается в измельчении пищи. В данном процессе происходит энергичная обработка пищи слюной, взаимодействие между микроорганизмами и ферментами. После обработки слюной часть веществ растворяется и проявляется их вкус. Физиологический процесс пищеварения в полости рта заключается в расщеплении крахмала до сахаров ферментом амилаза, содержащимся в слюне.

Проследим действие амилазы на примере: во время минутного жевания хлеба можно ощутить сладкий вкус. Расщепление белков и жиров во рту не происходит. В среднем, процесс пищеварения в организме человека по времени занимает примерно 15-20 с.

Отдел пищеварения — желудок

Желудок является самой широкой частью пищеварительного тракта, имеющий способность к увеличению в размерах, и вмещает огромное количество пищи. В результате ритмического сокращения мышц его стенок процесс пищеварения в организме человека начинается с тщательного смешивания пищи с желудочным соком, имеющим кислую среду.

Попавший в желудок комок пищи находится в нем на протяжении 3-5 ч, подвергаясь за это время механической и химической обработке. Пищеварение в желудке начинается с подвергания пищи воздействию желудочного сока и соляной кислоты, которая присутствует в нем, а также пепсина.

В результате пищеварения в желудке человека белки с помощью ферментов перевариваются до низкомолекулярных пептидов и аминокислот. Начавшееся во рту переваривание углеводов в желудке останавливается, что объясняется потерей амилазам своей активности в кислой среде.

Пищеварения в полости желудка

Процесс пищеварения в организме человека происходит под действием желудочного сока, содержащего липазу, которая способна расщеплять жиры. При этом большое значение отдается соляной кислоте желудочного сока. Под воздействием соляной кислоты повышается активность ферментов, вызывается денатурация и набухание белков, оказывается бактерицидное действие.

Физиология пищеварения в желудке заключается в том, что обогащенная углеводами пища, находящаяся в желудке примерно два часа, процесс эвакуации проходит быстрее, чем пища, содержащая белки или жиры, задерживающаяся в желудке на 8-10 ч.

В тонкий кишечник пища, которая перемешана с желудочным соком и частично переварена, находясь в жидкой или полужидкой консистенции, переходит через одновременные промежутки небольшими порциями. В каком отделе еще проходит процесс пищеварения в организме человека?

Отдел пищеварения — тонкий кишечник

Пищеварению в тонком кишечнике, в который из желудка попадает пищевой комок, отводится наиболее важное, с точки зрения биохимии усвоения веществ, место.

Читать еще:  Трава от полипов в кишечнике

В этом отделе кишечный сок состоит из щелочной среды из-за прибытия в тонкий кишечник желчи, сока поджелудочной железы и выделений стенок кишечника. Пищеварительный процесс в тонком кишечнике не у всех проходит быстро. Этому способствует наличие недостаточного количества фермента лактазы, который гидролизует молочный сахар, связанный с неусвояемостью цельного молока. В процессе пищеварения в данном отделе человека расходуется больше 20 ферментов, например, пептидазы, нуклеазы, амилаза, лактаза, сахароза и др.

Деятельность данного процесса в тонком кишечнике зависит от трех переходящих друг в друга отделов, из которых он состоит -двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишки. В двенадцатиперстную кишку поступает образовавшаяся в печени желчь. Здесь пища переваривается благодаря поджелудочному соку и желчи, которые воздействуют на нее. В поджелудочном соке, представляющем собой жидкость, не имеющую цвета, содержатся ферменты, которые способствуют расщеплению белков и полипептидов: трипсина, химотрипсина, эластаза, карбоксипептидаза и аминопептидаза.

Роль печени

Немаловажная роль в процессе пищеварения в организме человека (кратко упомянем об этом) отводится печени, в которой образовывается желчь. Особенность пищеварительного процесса в тонком кишечнике обусловлена содействием желчи в эмульгировании жиров, всасывании триглицеридов, активировании липазы, также способствует стимулированию перистальтики, инактивированию пепсина в двенадцатиперстной кишке, обладает бактерицидным и бактериостатическим действием, увеличивает гидролиз и всасывание белков и углеводов.

Желчь не состоит из ферментов пищеварения, но важна при растворении и всасывании жиров и жирорастворимых витаминов. Если желчь вырабатывается недостаточно или выделяется в кишечник, то происходит нарушение процессов переваривания и всасывания жиров, а также увеличение их выделения в изначальном виде с калом.

Что происходит в отсутствии желчного пузыря?

Человек остается без, так называемого, небольшого мешочка, в который раньше откладывалась желчь «про запас».

Желчь необходима в двенадцатиперстной кишке только при наличии в ней пищи. А это не является процессом постоянным, только в период после приема пищи. По истечении некоторого времени двенадцатиперстная кишка опустошается. Соответственно, исчезает необходимость в желчи.

Тем не менее, работа печени не останавливается на этом, она продолжает выработку желчи. Именно для этого природой был создан желчный пузырь, чтобы выделенная в промежутках между приемом пищи желчь не испортилась и хранилась до появления потребности в ней.

И тут встает вопрос об отсутствии этого «хранилища желчи». Как оказывается, человек может обходиться без желчного пузыря. Если вовремя сделать операцию и не спровоцировать другие болезни, связанные с органами пищеварения, то отсутствие в организме желчного пузыря переносится легко. Время процесса пищеварения в организме человека интересует многих.

После операции желчь может храниться только в желчных протоках. После выработки желчи клетками печени она выбрасывается в протоки, откуда легко и непрерывно направляется в двенадцатиперстную кишку. Причем это не зависит от того, принята ли пища или нет. Отсюда следует, что после удаленного желчного пузыря пищу первое время необходимо принимать часто и маленькими порциями. Это объясняется тем, что для обработки больших порций желчи не хватит. Ведь места ее накопления больше нет, а попадает она в кишку непрерывно, хотя и в небольших количествах.

Зачастую организм требует время, чтобы научиться функционировать без желчного пузыря, найти необходимое место для хранения желчи. Вот как проходит процесс пищеварения в организме человека без желчного пузыря.

Отдел пищеварения — толстый кишечник

Остатки непереваренной пищи продвигаются в толстый кишечник и находятся в нем примерно от 10 до 15 часов. Здесь происходят следующие процессы пищеварения в кишечнике: всасывание воды и микробная метаболизация питательных веществ.

В пищеварении, происходящем в отделе толстого кишечника, огромную роль имеют балластные вещества пищи, к которым относят неперевариваемые биохимические компоненты: клетчатка, гемицеллюлоза, лигнин, камеди, смолы, воски.

Структура пищи воздействует на быстроту всасывания в тонкой кишке и время передвижения сквозь ЖКТ.

Часть пищевых волокон, которые не расщепляются ферментами, принадлежащими желудочно-кишечному тракту, разрушается микрофлорой.

Толстая кишка является местом формирования каловых масс, в которые входят: непереваренные остатки пищи, слизи, отмершие клетки слизистой оболочки и микробы, непрерывно размножающиеся в кишечнике, и которые вызывают процессы брожения и газообразования. Сколько процесс пищеварения в организме человека длится? Это частый вопрос.

Расщепление и всасывание веществ

Процесс всасывания питательных веществ осуществляется на протяжении всего пищеварительного тракта, покрытого волосками. На 1 квадратном миллиметре слизистой находится около 30-40 ворсинок.

Чтобы происходил процесс всасывания веществ, которые растворяются жирами, а точнее жирорастворимых витаминов, в кишечнике должны присутствовать жиры и желчь.

Всасывание водорастворимых продуктов таких, как аминокислоты, моносахариды, минеральные ионы, происходит при участии кровеносных капилляров.

У здорового человека весь процесс пищеварения занимает от 24 до 36 ч.

Вот сколько по времени процесс пищеварения в организме человека длится.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector
×
×
×
×